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Les fraisiers

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Vous n’aurez plus que l’embarras du choix étant donné le nombre de variétés qui existent..

Les fraisiers se décomposent en deux variétés :

1- Les remontants qui vous donneront une production du printemps aux premières gelées. Mai à octobre.

2- Les non remontants qui produiront de mai à juillet. Leur récolte s’étalera de 25 à 45 jours suivant la variété. Cueillette tous les 2 ou 3 jours.

Je préfère et de loin la plantation automnale car la reprise est plus rapide et vous arroserez beaucoup moins que si vous pratiquez une plantation printanière. Mais vous pourrez tout de même planter au printemps si vous faites attention qu’ils ne manquent pas d’eau si à cette période il fait un peu chaud.

CALENDRIER DE CULTURE :

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AVANT LA PLANTATION

Travaillez un carré avec votre binette ou encore mieux votre grelinette et en même temps incorporez à la terre un bon compost. Les fraisiers sont très friands des terres très riches.

PLANTATION ET CULTURE

Avec votre cordeau, tracez une butte, plusieurs si vous décidez de planter plusieurs raies de fraisiers qui doivent être distantes d’au moins 60 cm.

Sur la première butte faites des trous pour vos premier fraisiers et incorporez-y au fond de chacun une poignée de bon compost et plantez vos fraisiers. Mais attention de ne pas l’enfoncer trop ou pas assez dans le trou. Faites comme indiqué sur le croquis ci-dessous. Tassez bien la terre autour des plants de telle sorte à former une petite cuvette pour l’arrosage. Chaque fraisier doit être distant de 30 cm l’un de l’autre. Et continuez pour chaque plant de cette manière.

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ENTRETIEN

Pour favoriser l’enracinement et le développement végétatif, à la plantation, supprimez toutes les hampes florales ainsi que les stolons (filets qui part de la base du plant de fraisier pour faire un nouveau fraisier par la suite). Cette opération doit s’effectuer pendant le mois qui suit la plantation si vous plantez au printemps.

Si vous plantez en automne, procédez de la même façon que pour une plantation printanière. Suppression des hampes florales et des stolons pendant un mois.

Et cette même opération, renouvelez-la au printemps afin que vos plants s’épuisent moins rapidement en tout début de saison. Votre récolte s’en trouvera que mieux car la plupart de vos fruits seront de très belles fraises avec un calibre assez respectable.

Je vous conseille de les garder en place pendant 3 ans et ensuite d’en replanter d’autres ailleurs car il ne faut jamais planter des fraisiers à la même place que les précédents.

A l’automne, il faut nettoyer les plants (supprimer les feuilles sèches et les drageons) et appliquer une dose de bouillie bordelaise si les feuilles portent de nombreuses taches pourpres. Les principaux ravageurs du fraisier sont les oiseaux, les limaces et parfois les pucerons et acariens. A la récolte, les fruits atteints de pourriture grise ou d’anthracnose doivent être extraits de la culture et jetés, non pas sur le tas de compost mais avec les ordures ménagères.

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CHOIX DE LA VARIÉTÉ

Vous n’aurez que l’embarras du choix vu le nombre de variétés existantes.

En ce qui me concerne, je ne mets que des Maras des bois qui produisent de très gros fruits et très sucrés. Ça fait trente ans environ que je suis resté fidèle à cette variété et je ne suis pas prêt d’en changer.

Pour votre info, la récolte s’échelonne de mai-juin jusqu’aux premières gelées.

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VIDÉO QUI COMPLÈTE LE SUJET

LE MARCOTTAGE DES FRAISIERS

A quelle époque peut-on marcotter ?

Le marcottage du fraisier doit intervenir d’août à octobre, septembre étant le mois le plus propice pour ça. Le sol est encore chaud et humide et cela est idéal pour l’enracinement des futurs pieds.

Type de marcottage

Le marcottage du fraisier se fait à partir des stolons du pied déjà en terre.

Matériel nécessaire

Pour effectuer cette opération, il est nécessaire d’avoir trois petites choses à votre disposition.

1- des godets en plastique ou en tourbe.

2- des petites pierres.

3- un ciseau bien aiguisé, une fois que le stolon sera enraciné.

Comment marcotter

La plante émet des stolons tout au long de la saison. Ce sont ces tiges frêles qui courent au niveau du sol. Vous les supprimez jusqu’en juin environ, pour éviter de trop épuiser les plants mères. Arrivé en juillet vous en choisissez un ou deux par pieds possédant des radicelles blanches ou roses parfois et avant que le nœud ne s’enracine au sol, vous les plantez dans un godet que vous aurez rempli de terreau ou de compost.

Maintenez le stolon en place à l’aide de petites pierres qui soient assez lourdes pour maintenir le stolon enterré.

Une fois que les nœuds de chaque stolon ont pris racine, quelques semaines plus tard, coupez les stolons à l’aide de votre ciseau à ras des pieds mère et à ras aussi des nouveaux fraisiers. Maintenir une bonne humidité dans les godets.

Après le marcottage.

Laissez passer l’hiver. Pendant ce temps, les nouveaux plants auront eu le temps de forcir. Plantez ces nouveaux fraisiers l’année suivante.

Le marcottage peut se faire directement en pleine terre si la taille de la parcelle s’y prête.

TRÈS IMPORTANT

Pas plus de deux stolons par pied de fraisiers mère pour pratiquer le marcottage afin de ne pas épuiser vos plants mères. Le surplus de stolons est à supprimer au ras des pieds mères.

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Merci à Brigitte (Pestoune) pour son aide à la création de certains sujets et à Séverine (Sev28) pour

les corrections de tous les sujets. Une petite visite sur leur blog serait la bienvenue. Merci pour elles.

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13 commentaires

  1. lapinbleu2 dit :

    Commentaire Paty66

    Combien faut il de pieds de fraisier environ pour 3 a 4 personnes faire des confitures etc

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  2. lapinbleu2 dit :

    Pour te répondre, dans mon jardin, j’ai 60 pieds de marras des bois. la première année la production n’est pas énorme. je te conseille pour cette première année de supprimer toutes es fleurs y compris s’il y a des fraises sur les pieds afin qu’ils puissent bien se mettre en place. ça évitera de trop épuiser les jeunes plants qui te dureront plus longtemps si tu as réalisé cette opération. c’est encore temps pour que tu le fasses. n’hésite pas de sacrifier des fraises même si elles sont belles et supprime aussi tous les stolons. tu y gagneras par la suite. pour la quantité de fraises ce sera la seconde année que tes fraisiers produiront en plus grand nombre. à chaque début de printemps de chaque année, supprime toutes les fleurs pour qu’elles repartent de plus belle. si tu veux les multiplier par stolons, tu pourras le faire mais qu’à partir de la deuxième année car tes plants seront assez robustes pour le supporter. mais attention, laisse partir 2 stolons maximum par pied pour éviter de trop épuiser tes plants mères. les autres, supprime les. coté quantité, pour 4 personnes plus confitures, l’idéal ce serait de planter 100 pieds. cet automne je vais en remettre 60 pieds pour éviter d’avoir un temps mort avec les jeunes plants qui se mettent en place la première année. ça me fera 120 pieds. voilà, j’espère avoir répondu à ta question.

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  3. lapinbleu2 dit :

    Commentaire Paty66

    J’ai mis des marras des bois et des Charlotte la fleur
    et rose combien de stolons peut il y avoir par pieds?
    Si j’ai bien compris je n’en garde que 2 par pieds!!!!

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  4. lapinbleu2 dit :

    Commentaire Pestoune

    Oui pas plus de 2 sinon tu épuises le pied mère. Lorsque tu verras au bout des stolons des racines se former et quelques feuilles apparaitre, tu repiques dans un godet de terreau sans séparer du pied mère. A l’automne au moment de repiquer, tu pourras séparer les stolons

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  5. lapinbleu2 dit :

    Des stolons, tu peux en avoir une bonne quantité sur chaque pied. c’est un peu comme une femme qui attend des quintuplés et une autre une seule naissance. celle des quintuplés sera plus épuisée que l’autre. ben pour les fraisiers c’est la même chose. pour les multiplier, je te rappelle que c’est préférable que tu le fasses la deuxième année quand tes plants mères seront plus forts. en attendant, supprimes tous les stolons jusqu’à l’année prochaine, on va dire jusqu’en juin 2016. l’idéal c’est que cette année ils ne produisent pas beaucoup pour que tes plants se fortifient un max. pour ça, supprimes toutes les fleurs et fraises que tu as sur chaque pied.

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  6. lapinbleu2 dit :

    Commentaire Philippe88

    Quelqu’un a-t-il déjà planté des fraisiers dit « frigos » ? Si oui, avec quel pourcentage de reprise ?
    Il parait que cette technique, très utilisée par les producteurs de fraises, fonctionne bien.

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  7. lapinbleu2 dit :

    Philippe88 a écrit :
    Source du message quelqu’un a-t-il déjà planté des fraisiers dit « frigos » ?

    Je ne connais pas Philippe. Désolé.

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  8. lapinbleu2 dit :

    Commentaire Pestoune

    Aglaglagla, niet et pas non plus les fraisiers dit « congel » Ok, je sors avant que ça ne jette un froid

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  9. lapinbleu2 dit :

    Commentaire Philippe88

    Bravo Pestoune.. Mdr..

    J’ai lu sur des forums que les plants dis « frigos » reprenaient très bien en général.
    Définition.
    Ce sont des plants à racines nues, dont l’arrachage est fait lors du repos végétatif complet (en dormance) durant les mois décembre – janvier. Les plants sont conservés au à –2°C jusqu’à la veille de la date de l’expédition.
    Ce sont généralement des plants réservés aux professionnels, mais des producteurs vendent aussi aux particuliers.
    Le prix est très intéressant, car achat par lot de 25 mini. J’ai trouvé un site qui fait des fraisiers bio (stolonsbio.fr)
    Par exemple : pour 100 plants de Cirafine, ca revient à environ 65 centimes le plant TTC, frais de port compris.
    Chez Botanic, les 6 plants de fraisiers Bio en motte sont à 1,27 le plant, soit presque le double.

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  10. lapinbleu2 dit :

    Commentaire LaBuche

    Les fraisiers dits frigos sont à ma connaissance des fraisiers en racine nue. Cela fait 2 ans que je les achète comme cela et la récolte est plus que correcte. Cette année, je viens de replanter 5 fraisiers frigos mount Everest qui ont l’air d’avoir repris.
    J’attends ma prochaine livraison qui ne devrait pas tarder maintenant de 10 maras des bois et 10 gariguettes (toujours en mode frigo).

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  11. lapinbleu2 dit :

    LaBuche a écrit :
    Source du message 10 maras des bois

    Je ne mets que de cette variété. J’en ai environ 90 au jardin.

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  12. lapinbleu2 dit :

    Commentaire Philippe88

    Bonjour et merci Labuche.
    J’ai choisi la Cirafine, qui parait donner de bonnes fraises avec un rendement correct. J’ajoute que j’en ai plantées aussi dans mon bac vertical pour fraisiers…. Tu les achètes où tes plants frigo ?

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  13. lapinbleu2 dit :

    Commentaire LaBuche

    Philippe88 a écrit :
    Source du message
    Bonjour et merci Labuche.
    J’ai choisi la Cirafine, qui parait donner de bonnes fraises avec un rendement correct. J’ajoute que j’en ai plantées aussi dans mon bac vertical pour fraisiers…. Tu les achètes où tes plants frigo ?

    Bonjour Philippe,
    Cela dépend mais soit chez meillandrichardier, soit Groupon, wilhemse etc…

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