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Les plantes aromatiques –> Généralités

Les différentes plantes aromatiques existent et sont cultivées depuis des lustres. Elles peuvent aussi bien être semées en pleine terre ou en pot. Elles sont reconnues pour leurs qualités aromatiques et certaines pour leurs bienfaits médicinales. Voici donc les plus connues.

LE PERSIL EXPOSITION Plein soleil. SOL Pauvre, aride, même très calcaire. SEMIS Au printemps, de préférence la 1ère semaine de mai et à la bonne lune, donc vous risquez de devoir décaler en fonction du calendrier. ENTRETIEN Protégez-le du froid dans les régions très froides. Pour ça, déposez lui à son pied, soit un bon paillage épais ou bien des écorces.

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LE THYM EXPOSITION Plein soleil. SOL Sec, même très sec. SEMIS Au printemps en place. ENTRETIEN Binez-le bien tout autour. Arrosez-le que par temps très sec. Rajeunissez les vieux sujets par une petite taille.

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LA CIBOULETTE EXPOSITION Plein soleil. SOL Frais et peu humide. SEMIS En place de février à avril. Vivace, la plante se multiplie par éclat des grosses touffes ou se ressème d’elle-même, si vous la laissez monter en graine. ENTRETIEN Binez et désherbez régulièrement autour. Arrosez si le temps est très sec.

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LE ROMARIN  EXPOSITION Plein soleil. SOL Pauvre, aride, même très calcaire. SEMIS Au printemps. ENTRETIEN Protégez-le du froid dans les régions très froides. Pour ça, déposez lui à son pied, soit un bon paillage épais ou bien des écorces. Taillez le vieux bois. Ne l’arrosez pas.

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LE BASILIC  EXPOSITION au soleil et à l’abri du vent. SOL léger et riche. SEMIS En pleine terre en avril-mai dans les régions méridionales, en pot ou sous abri ailleurs. Plantation en pleine terre en mai-juin. ENTRETIEN Arrosage régulier et copieux au pied et sur les feuilles, le matin et le soir. Paillez pour garder l’humidité. Binez et désherbez régulièrement.

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L’ANETH  EXPOSITION Au soleil et à l’abri du vent. SOL Frais, bien drainé et riche. SEMIS Semis en place en avril-mai. L’aneth n’apprécie pas les transplantations. Se ressème d’elle-même si vous la laissez monter en graines. ENTRETIEN Binez et désherbez régulièrement autour. Arrosez si le temps est très sec.

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LE CERFEUIL  EXPOSITION Au soleil voire mi-ombre. SOL Tout type de sol. SEMIS En place au printemps et même jusqu’à la fin de l’été. Se ressème de lui-même si vous le laissez monter en graine. ENTRETIEN Arrosage régulier. Binez et désherbez régulièrement. Taillez s’il devient trop envahissant.

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LA CORIANDRE  EXPOSITION Plein soleil. SOL Tout type de sol. SEMIS De mars à juin, et en septembre. Elle épuise énormément le sol. Cultivez-y l’année suivante un engrais vert à la place comme de la moutarde par exemple.

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L’ESTRAGON  EXPOSITION Soleil et mi-ombre. SOL Sol léger, frais, et sec. SEMIS En place au printemps. Divisez les touffes au printemps suivant. ENTRETIEN Binez et désherbez régulièrement tout autour. Arrosez si le temps est très sec. Paillez pour garder l’humidité du sol. Protégez la plante l’hiver.

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LA MARJOLAINE  EXPOSITION Plein soleil, à l’abri des gelées. Je vous conseille la culture en pot. SOL Léger et sec. SEMIS En place au printemps. ENTRETIEN Protégez-la en hiver.

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L’ORIGAN Exposition Soleil Sol Calcaire sableux humus terreau Semis Au printemps ou à l’automne en pépinière Entretien Facile

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LA MENTHE  EXPOSITION Soleil et mi-ombre. SOL Humifère et humide, même lourd et riche. SEMIS De mars à juin. Vous pouvez diviser les touffes ou bouturer au printemps suivant. ENTRETIEN Taillez-la si elle devient trop envahissante. C’est d’ailleurs souvent le cas.

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LA SAUGE  EXPOSITION Plein soleil. SOL Souple et riche, même très aride. SEMIS Au printemps. Division des touffes l’année suivante. ENTRETIEN Binez et désherbez régulièrement autour. Arrosez que par temps très sec. Taillez si elle devient trop envahissante.

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LA BOURRACHE EXPOSITION Soleil. SOL Calcaire et plutôt pauvre. SEMIS Au printemps. Elle se resème toute seule. ENTRETIEN Aucun sauf en cas de sècheresse. Veillez à ce que le sol soit humide. Ensuite paillez.

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Et pour finir, une petite vidéo sur la culture des aromatiques en jardinières

Merci à Brigitte (Pestoune) pour son aide à la création de certains sujets et à Séverine (Sev28) pour les corrections de tous les sujets. Une petite visite sur leur blog serait la bienvenue. Merci pour elles. Blog de Brigitte Image Blog de Séverine Image

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