Accueil » Non classé » Gratin Dauphinois de céleri rave (Par Eurêka)

Gratin Dauphinois de céleri rave (Par Eurêka)

th

Je vous propose une excellente recette de céleri rave que je travaille à la façon du gratin de pomme de terre .

Éplucher puis couper le céleri en six , l’émincer (2-3 mm) au couteau ou au robot , le blanchir 4 à 5 minutes dans de l’eau bouillante salée , l’égoutter. Ne pas le rafraîchir, le plonger dans 50 cl de crème liquide entière préalablement chauffée. Ajouter sel poivre muscade et éventuellement ajouter un peu de lait . Dans ce mélange ajouter du fromage rappé ainsi que deux jaunes d’œuf battus avec un peu de lait .Avec une gousse d’ail coupée en deux frotter l’intérieur d’un plat à gratin puis le beurrer . Mettre la préparation dans le plat avec du rappé dessus et au four à 200° pendant 30-40 minutes .
Avec une côte de porc et une salade je m’en fait péter la panse. Réchauffé le lendemain c’est tout aussi bon . Bon appétit !!


6 commentaires

  1. lapinbleu2 dit :

    Commentaire Elle jardine

    Super, merci !! A essayer, ça à l’air très bon !!

    Aimé par 1 personne

  2. lapinbleu2 dit :

    Je ne connaissais pas. Eurêka pour cette recette.

    J'aime

  3. lapinbleu2 dit :

    Commentaire Eurêka

    lapinbleu2 a écrit :
    Source du message Je ne connaissais pas. Euréka pour cette recette.

    Tu ne pouvais pas connaitre c’est moi qui l’ai inventée .

    J'aime

  4. lapinbleu2 dit :

    Tu ne pouvais pas connaitre c’est moi qui l’ai inventée .

    Tu m’en diras tant..

    J'aime

Ce n'est que par l'échange et le partage que nous pourrons avancer pour faire changer les choses. Apportez votre pierre en laissant une trace de votre passage. Merci !!

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :