Limonade au kéfir de fruits (Par Orkine)

 

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3 cuillères à soupe de grains de kéfir de fruit
2 cuillères à soupe de sucre bio

1 figue séchée bio
1demi citron bio
1 litre d’eau de source ( pas du robinet à cause de la javel )
Mettre le tout dans un grand bocal fermé avec une gaze ou tissus pour laisser passer l’air , et mettre dans l’obscurité à température ambiante . Quand la figue est remontée à la surface ( 24 h environ), c’est prêt . Filtrer dans une passoire en plastique , pas de métal .Mettre dans une bouteille type limonade , à température ambiante et au bout de 24 h , ça pétille !!
On peut varier les recettes en y ajoutant des fruits du jardin selon les goûts .
C’est une boisson riche en probiotiques , donc très bonne pour la santé , que l’on peut faire à l’infini chez soi , gratuitement, puisque les grains de kéfir se multiplient . Si quelqu’un en veut , je peux en envoyer avec plaisir .

10 réflexions au sujet de “Limonade au kéfir de fruits (Par Orkine)”

  1. Commentaire Valérie

    Oh chouette Orkine ! Moi je suis preneuse ! J’en cherche depuis longtemps !
    Contacte-moi en MP pour savoir comment on s’organise…
    Rappelle-moi stp comment on conserve les grains ; j’en avais il y a longtemps et j’ai oublié… dans l’eau au frigo je crois, non ?
    Dis-moi aussi comment on fait avec les autres fruits… comme avec ta figue, ou après, comme une sangria ? Et est-ce que ce sont les mêmes grains qui servent pour le kéfir de lait ? ça, il me semble me rappeler que non. Merci beaucoup.

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  2. Commentaire Orkine

    Bonsoir Valérie .
    Ravie de te faire plaisir et de partager mes grains de kéfir !
    Ce ne sont pas les mêmes que pour le kéfir de lait .
    Pour les autres fruits , je n’ai pas encore essayé , cela ne fait que trois mois que je me suis lancée . Mais ça marche tres bien , mes grains se reproduisent à grande vitesse , j’en donne régulièrement . Je ne le fais qu’au citron et aux figues . Tu peux aller voir sur internet , tu trouveras pleins d’idées .

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  3. Commentaire Pestoune

    Je ne suis pas une adepte des boissons sucrées mais le kéfir est délicieux et rafraîchissant. Je vais en boire régulièrement chez ma voisine et amie

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  4. C’est une boisson parfaite pour l’immunité comme tout ce qui est fermenté comme LE kombucha ou lacto-fermenté comme les jus de légumes ou les légumes. Bel après-midi. Vive LE partage :)))

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  5. j’adore mais snif, j’ai perdu mes graines!
    Ayant des ruches, je fait du « vin de miel »…
    Le fameux hydromel ! 😉
    Presque fin près pour dégustation…
    belle journée

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  6. Bonjour….
    Je suis en pleine réduction de mes déchet s…
    Et en cherchant des infos sur le kéfir je suis tombée sur vous…
    Votre proposition de don de kéfir est-elle encore d’actu ? En échange je peux vous filer des sacs a vrac en recup 🙂

    Val

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