3 cuillères à soupe de grains de kéfir de fruit
2 cuillères à soupe de sucre bio
1 figue séchée bio
1demi citron bio
1 litre d’eau de source ( pas du robinet à cause de la javel )
Mettre le tout dans un grand bocal fermé avec une gaze ou tissus pour laisser passer l’air , et mettre dans l’obscurité à température ambiante . Quand la figue est remontée à la surface ( 24 h environ), c’est prêt . Filtrer dans une passoire en plastique , pas de métal .Mettre dans une bouteille type limonade , à température ambiante et au bout de 24 h , ça pétille !!
On peut varier les recettes en y ajoutant des fruits du jardin selon les goûts .
C’est une boisson riche en probiotiques , donc très bonne pour la santé , que l’on peut faire à l’infini chez soi , gratuitement, puisque les grains de kéfir se multiplient . Si quelqu’un en veut , je peux en envoyer avec plaisir .
1demi citron bio
1 litre d’eau de source ( pas du robinet à cause de la javel )
Mettre le tout dans un grand bocal fermé avec une gaze ou tissus pour laisser passer l’air , et mettre dans l’obscurité à température ambiante . Quand la figue est remontée à la surface ( 24 h environ), c’est prêt . Filtrer dans une passoire en plastique , pas de métal .Mettre dans une bouteille type limonade , à température ambiante et au bout de 24 h , ça pétille !!
On peut varier les recettes en y ajoutant des fruits du jardin selon les goûts .
C’est une boisson riche en probiotiques , donc très bonne pour la santé , que l’on peut faire à l’infini chez soi , gratuitement, puisque les grains de kéfir se multiplient . Si quelqu’un en veut , je peux en envoyer avec plaisir .
Commentaire Valérie
Oh chouette Orkine ! Moi je suis preneuse ! J’en cherche depuis longtemps !
Contacte-moi en MP pour savoir comment on s’organise…
Rappelle-moi stp comment on conserve les grains ; j’en avais il y a longtemps et j’ai oublié… dans l’eau au frigo je crois, non ?
Dis-moi aussi comment on fait avec les autres fruits… comme avec ta figue, ou après, comme une sangria ? Et est-ce que ce sont les mêmes grains qui servent pour le kéfir de lait ? ça, il me semble me rappeler que non. Merci beaucoup.
Je ne connaissais. pour le partage Orkine.
Commentaire Orkine
Bonsoir Valérie .
Ravie de te faire plaisir et de partager mes grains de kéfir !
Ce ne sont pas les mêmes que pour le kéfir de lait .
Pour les autres fruits , je n’ai pas encore essayé , cela ne fait que trois mois que je me suis lancée . Mais ça marche tres bien , mes grains se reproduisent à grande vitesse , j’en donne régulièrement . Je ne le fais qu’au citron et aux figues . Tu peux aller voir sur internet , tu trouveras pleins d’idées .
Commentaire Pestoune
Je ne suis pas une adepte des boissons sucrées mais le kéfir est délicieux et rafraîchissant. Je vais en boire régulièrement chez ma voisine et amie
C’est une boisson parfaite pour l’immunité comme tout ce qui est fermenté comme LE kombucha ou lacto-fermenté comme les jus de légumes ou les légumes. Bel après-midi. Vive LE partage :)))
Je ne connaissais pas ces propriétés. Comme tu dis « Vive le partage !! »
j’adore mais snif, j’ai perdu mes graines!
Ayant des ruches, je fait du « vin de miel »…
Le fameux hydromel ! 😉
Presque fin près pour dégustation…
belle journée
Je connais de nom. Mais je n’ai jamais bu.
Bonjour….
Je suis en pleine réduction de mes déchet s…
Et en cherchant des infos sur le kéfir je suis tombée sur vous…
Votre proposition de don de kéfir est-elle encore d’actu ? En échange je peux vous filer des sacs a vrac en recup 🙂
Val
Salut Val !!
Je vais contacter Orkine l’auteur de la publication et je te tiens au courant.