La culture du cerfeuil

PRÉSENTATION

Le cerfeuil est une excellente plante condimentaire qui vous procurera beaucoup de plaisir gustatif lors des assaisonnements de vos plats –> salades, légumes, viandes, poissons… Etc…

Cette plante aromatique pourra se consommer fraiche ou bien séchée.

Il s’agit d’une plante annuelle voire bisannuelle.

Son entretien sera très facile.

Vous pourrez la cultiver en pleine terre dans votre jardin, sur votre balcon ou sur votre terrasse.

Il aimera un sol plutôt léger sur un emplacement bien ensoleillé, voire à mi-ombre.

Son besoin en eau ne sera pas important.

Le cerfeuil sera une plante très rustique.

Il pourra être cultivé dans la plupart de nos régions.


CULTURE

Comme je l’ai dit plus haut, le cerfeuil aimera bien un emplacement ensoleillé voire à mi-ombre sur un sol léger et bien aéré, sableux.

Le terreau lui conviendra également.

Si vous habitez une région au climat doux comme dans une zone méridionale, vous pourrez le semer dès la fin du mois de février.

Dans les régions plus froides, vous pourrez le faire dès la fin du mois mars sous châssis vitré et en pleine terre dès le début du mois de mai hors période de gel bien sûr.

Procurez vous des graines ICI.

Arrosez-le régulièrement car il affectionne les sols humides.

Vous récolterez vos premières feuilles de cerfeuil un mois à un mois et demi environ après le semis.

Vous devrez le planter de mai-juin et ce jusqu’en été en pleine terre.

Si vous voulez que votre cerfeuil se fortifie, coupez les tiges fleuries, autrement il se ressèmera de lui même.

En pot et en jardinière, déposez au fond de ces derniers quelques petites pierres ou des graviers pour avoir un bon drainage.

Préférez des pots ou des jardinières en terre cuite plutôt qu’en plastique.

Pour le substrat faites un mélange de terre de jardin et de terreau.

Je vous conseille d’échelonner les semis afin d’avoir un très bon rendement au niveau récolte.

Vous récolterez votre cerfeuil du mois d’avril au mois d’octobre suivant les régions


Les bienfaits du cerfeuil pour notre santé

Je vous invite à consulter cet article Les bienfaits sur notre santé du cerfeuil


PARASITES & MALADIES

Le cerfeuil sera très sensible au mildiou.

Faites une pulvérisation préventive de purin de prèle ou de bicarbonate de potassium. 

En ce qui me concerne je n’utilise plus la bouillie bordelaise, mais uniquement du bicarbonate de potassium ou bien de la prèle qui sont très efficaces.

Les pucerons seront aussi de la partie.

Les coccinelles et les perce-oreilles seront vos amis.

Vous pourrez également faire un traitement préventif à base de savon noir –> 5 cuillers à soupe de savon noir liquide dans un litre d’eau tiède à agiter pour bien mélanger.

Quand la préparation sera bien refroidie, pulvérisez sur les feuilles en pensant à faire une application sous les feuilles.


ASSOCIATION

Le cerfeuil pourra être cultivé près des radis, ce qui donnera un peu de piquant à ces derniers.

Si vous les préférez doux ne cultivez pas cette plante aromatique près de vos radis.


A NOTER qu’il s’agit d’un excellent répulsif limaces.

Alors n’hésitez pas à en cultiver dans votre jardin potager.


Et pour terminer je vous propose cette vidéo Rustica 


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11 réflexions au sujet de “La culture du cerfeuil”

  1. moi j’adore le goût du cerfeuil mais j’achète en sachet du cerfeuil frais, je vais en cultiver pour le cueillir, merci Jean-Claude pour ces précieux conseils !

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