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L’oseille

PRÉSENTATION

L’oseille est une plante vivace qui fait partie de la famille des aromatiques. Elle agrémente vos plats cuisinés et vos salades. Elle a un gout acidulé. Une omelette à l’oseille c’est excellent. En tout cas je vous conseille d’essayer. Moi j’adore. Elle est très facile à cultiver et à entretenir.

Elle se plait sur un emplacement à mi-ombre dans une terre légère ce qui n’empêche pas qu’elle peut également pousser dans une terre argileuse à condition de la rendre meuble en y mélangeant un peu de sable. Ses feuilles se consomment cuites ou crues.

SEMIS * PLANTATION * RÉCOLTE

L’oseille se sème de mars à début mai en godets sous châssis. Pour les mois de mars et avril si vous souhaitez la semer directement en pleine terre pour ceux qui habitent dans une région froide attendez le mois de mai qu’il n’y ait plus de risque de gelées. Vous pourrez la cultiver en pot, en bac ou en jardinière. Préférez les pots en terre cuite plutôt que ceux en plastique. Je vous conseille de vous procurer des graines bio ou anciennes en cliquant sur ce lien Pour la plantation choisissez un emplacement à mi-ombre car le plein soleil lui donne un gout amer . Au pied d’un arbre par exemple est une très bonne exposition du moment que ce soit au sud pour qu’elle profite un peu du soleil quand même.  Arrosez bien à la plantation et paillez pour garder l’humidité. Pour en savoir plus cliquez sur ce lien ou bien sur celui ci https://podcloud.fr/podcast/au-potager-bio-interviews/episode/cultiver-loseille-au-potager  Merci Yannick pour tes explications.

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Et pour terminer je vous propose cette vidéo.


6 commentaires

  1. Aphadolie dit :

    L’omelette à l’oseille est excellent. Cela me rappelle que ça fait un bon moment que je n’en ai pas mangé…

    J'aime

  2. […] Vous avez une publication plus détaillée ICI […]

    J'aime

  3. nuage1962 dit :

    Je pense que je vais m’acheter un livre sur les épices et herbes aromatiques ..
    pour découvrir d’autres saveurs

    Aimé par 1 personne

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