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THYM, FARIGOULE, TOMILLO COMMUN

 

Fleuron de la méditerranée occidentale (France, Italie, Balkans), le thym est une plante aromatique, très ramifiée sous forme de buisson,

appartenant à la famille des Lamiacées. Le thym aime des sols secs, caillouteux, arides …

Employé depuis les temps anciens comme désinfectant et purificateur d’air, pour traiter les maladies respiratoires, digestives, les arthrites et les plaies, le thym est aussi porteur de « pouvoirs magiques » car sa fragrance aromatique apporte énergie, motivations à celui qui en porte sur lui, disposé sous l’oreiller il procure un sommeil paisible sans cauchemars.

Indispensable pour les grillades et les marinades provençales, la feuille de thym permet d’améliorer la digestion. Une feuille de thym sur un fromage de chèvre frais est un vrai délice gustatif.

Il existe des compléments alimentaires à base de feuilles de thym séchées, broyées, riches en phénols (thymol, carvacrol), en flavonoïdes antioxydants (quercétine, lutéoline, apigénine) dont les objectivations reposent sur des bienfaits antiseptiques pour les voies respiratoires.

téléchargerLes huiles essentielles de thym sont inscrites sur la Pharmacopée européenne (6° édition), et entrent dans la composition de nombreux produits à usage pharmaceutique : sirops, pommades, préparations pour inhalation.

imgserverL’huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur des sommités fleuries, son rendement est d’environ 0,45%.

Mais lorsqu’on parle des huiles essentielles de thym, selon les conditions environnementales, il faut savoir qu’il existe plusieurs variétés de thym aux composants existants dans des proportions différentes, impliquant des propriétés différentes.

Il existe donc 7 chémotypes différents pour les huiles essentielles de thym de nos régions.

Nom latin

Chémotype

Spécificité

Thymus vulgaris

Thymol

Puissant anti-infectieux mais un usage trop intensif peut engendrer dermocausticité et hépatotoxicité.

Thymus vulgaris

Carvacrol

Actions et principes de précautions analogues au thymol

Thymus vulgaris

Thujanol

Egalement anti-infectieux mais moins agressif que le thymol, et stimule la sphère hépatique.

Thymus vulgaris ou thym zygis (Espagne)

Linalol

Bien toléré et doux, pour les affections des voies respiratoires, les mycoses, les infections parasitaires

Thymus vulgaris

Géraniol

Antimicrobien et cardiotonique

Thymus vulgaris

Alpha-terpinéol

 

Thymus vulgaris

1,8-cinéole

Anti-infectieux, décongestionnant broncho-pulmonaire, expectorant


Les objectivations
des huiles essentielles de thym sont principalement reliées au confort respiratoire et à l’antisepsie.

Capture 120.PNGIl ne faut pas diffuser les huiles essentielles de thym à thymol, à carvacrol, ni les donner à un enfant et à une femme enceinte (sans conseil médical).

Quel que soit le but recherché, du bon goût, à la relaxation, à l’augmentation d’une mobilité sans crise d’arthrite ou tout simplement pour stopper une toux, un enrouement, il ne faut jamais oublier le thym

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Et pour compléter ces informations, voici deux vidéos à regarder.


5 commentaires

  1. Merci Cathy pour cet article très intéressant et très instructif.

    Aimé par 1 personne

  2. entresoi dit :

    En tisane pour bien digérer ou en fin de cuisson. J’aime beaucoup son odeur

    Aimé par 1 personne

  3. Lunesoleil dit :

    Merci pour les pouvoirs magiques du thym, je l’aime beaucoup sur des pommes de terre sautées ça exalte les papilles gustatives, miammm 😍

    J'aime

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