Anethum graveolens

Sosie de son cousin le fenouil dans son apparence, il est pourtant plus petit (il peut atteindre 60 cm de haut au lieu de 1-2 mètres) et plus libre (il aime bien les talus, bords de chemin, friches, les lieux où il peut croître spontanément), il sent moins bon car il diffuse une trop forte odeur, mais il peut se vanter d’être connu comme plante potagère et hygiénique pour la santé depuis l’an mille.

Et … ce n’est pas un bâtard du fenouil ….

On utilise ses graines et ses petits fruits.

Lors des repas de la Renaissance, il permettait de digérer les kilos de victuailles. Sa connaissance médicinale s’étalait de l’Orient au Caucase, à l’Egypte …

Avec le fenouil il était le petit chéri de Dioscoride, d’Hippocrate, de Galien …

Un remède simple qui aidait les digestions, débouchait les « tuyaux » congestionnés, chassait les vents, évitait les saignements de nez, soulageait les spasmes péristaltiques, aidait à la sécrétion de bile.

« Ils sont fous ces Romains » !!

Si l’on pense que ces bienfaits apportés par l’aneth pouvaient aider à éliminer les toxines, le cholestérol, et diminuer les ventres trop ronds, alors on sait qu’il n’y avait pas d’aneth dans la potion d’Obélix !!! Bien que l’aneth soit connu pour ouvrir l’appétit !!

Quel est le top 10 des vrais bénéfices de l’aneth ? Au titre des graines, de l’huile essentielle.

1. Traite les inflammations de bouches, de gencives, réduit la mauvaise haleine

2. Est la panacée de toutes les digestions difficiles avec vomissements, hoquet, flatulence

3. Aide à combattre l’insomnie en régulant les spasmes nerveux

4. S’associe parfaitement à une thérapie pour problèmes respiratoires

5. Booste l’immunité et est antiseptique

6. Evite l’apparition précoce d’ostéoporose

7. Régule les cycles menstruels, la lactation

8. Calme les crises de sciatique, de goutte, de rhumatismes

9. Aide à prévenir du cancer et des infections microbiennes

10. Est un ennemi du Candida albicans (études in vitro et in vivo)

Ces indications mettent en valeur la composition de chaque entité.

Graines  

Huile essentielle

Mode d’emploi 

• Alimentaire
• Voie cutanée (diluée)
• Voie orale (adulte)
• Diffusion

Attention !!

Ne pas utiliser chez l’enfant de moins de 7 ans.

Ne pas utiliser chez la femme enceinte.

Pour la femme allaitante demander conseil à un professionnel de la santé.

Ne pas utiliser en cas de traitement anticoagulant.

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Pour un complément d’information je vous propose cette vidéo.