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Les oignons, l’ail et les échalotes

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PLANTATION

Tout d’abord, préparez votre carré réservé à vos bulbes d’oignon, caïeux d’échalote et/ou gousses d’ail. Par exemple une raie de chaque.

Installez votre cordeau en début de raie et en bout de raie. Avec une petite binette tracez votre première raie de chaque coté de votre cordeau de telle manière à ce que vous formiez une petite butte de 8 à 10 cm de haut. Pourquoi ? Tout simplement parce que  oignons, ail et échalotes craignent le trop d’humidité. Donc il est fortement conseillé de ne pas les planter à plat mais sur des petites buttes pour faciliter l’écoulement de l’eau en cas de fortes pluies.

Plantez vos bulbes d’oignon, vos caïeux d’échalote ou vos gousses d’ail, le germe vers le haut, enterrés d’environ 5 cm en sol léger, le cas échéant mélangé avec du sable ou à peine ­recouverts si le sol est lourd. Les espacer de 10 cm sur le rang et de 25 cm entre les rangs.

BESOINS

Que ce soit les oignons, l’ail ou les échalotes, ils aiment un sol riche mais pas fumé récemment. Un sol fumé l’année précédente leur convient parfaitement.

Et comme je l’ai dit plus haut, ils craignent un trop d’humidité.

QUAND PLANTER ?

-1 Plantez les caïeux d’ail en février – mars pour l’ail rose et en octobre – novembre pour l’ail blanc.

-2 Les autres catégories d’ail, les oignons et les échalotes en mars.

ENTRETIEN

Binez les régulièrement car ils détestent la concurrence avec les mauvaises herbes, du moins au début de leur croissance.

A part ce désherbage, ces plantes ne demandent que très peu de soin. Les arroser uniquement en cas de forte sécheresse.

A SAVOIR  Courant juin voire juillet, déchaussez tes têtes d’ail afin qu’elles grossissent d’avantage.

Et en juillet, couchez les fanes de vos oignons et de vos échalotes sur le sol. Pour les obliger à se coucher, marchez leur dessus en faisant attention de ne pas les casser.

Pour en savoir plus et notamment sur les maladies cliquez sur ce lien

RÉCOLTE

Une fois que  le feuillage de vos oignons,  ail et  échalotes est complètement desséché, il est temps de les arracher. Laissez-les ressuyer 48h00 sur le sol et ensuite rentrez-les dans votre cave ou dans votre garage bien ventilé et sans les peler. Laissez tels quels.

Pour les bienfaits de l’ail sur votre jardin potager cliquez sur ce lien

Merci à Brigitte (Pestoune) pour son aide à la création de certains sujets et à

Séverine (Sev28) pour les corrections de tous les sujets. Une petite visite sur leur blog

serait la bienvenue. Merci pour elles. 

Blog de Brigitte Image Blog de Séverine Image

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Et pour terminer je vous propose cette vidéo  TRUFFAUT


2 commentaires

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