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Les choux Chinois ou choux de Chine

SEMIS ET PLANTATION Le semis s’effectue durant l’été. La terre doit être bien meuble. Pour cela utilisez votre grelinette qui est un outil génial. Semez en place de juin à août. Vos sillons seront profonds de 2 cm environ. Espacez vos plants de 30 à 40 cm entre les rangs. Protégez vos semis d’un voile d’ombrage en cas de fortes chaleurs. Maintenez la terre légèrement humide.

Lorsque vous voyez apparaître les premières feuilles, vous pourrez éclaircir en conservant les plants les plus vigoureux tous les 30 à 45 cm environ. Si vous choisissez d’acheter des plants déjà formés, la plantation peut avoir lieu durant tout l’été et si le climat de votre région le permet, vous pourrez continuer à faire des plantations jusqu’au début de l’automne

ENTRETIEN ET ARROSAGE Facile d’entretien, le chou chinois craint surtout la floraison précoce qui empêcherait la formation de la pomme. Il a des racines qui ne sont pas enfoncées très profond, ce qui implique de conserver la terre toujours fraîche pour éviter l’assèchement des plants. Arrosez régulièrement mais modérément de manière à maintenir une bonne humidité. Un arrosage avec du purin de consoude améliorera la croissance de vos choux chinois. Un bon paillage permettra de maintenir l’humidité du sol.

RÉCOLTE La culture du chou chinois met environ deux mois et demi avant d’arriver à la récolte. Attendez que le cœur ait atteint la taille d’une très belle pomme avant de récolter vos choux chinois. Coupez au ras du sol avec une lame bien coupante. Il est tout à fait possible d’avoir une récolte d’hiver en région méridionale. Les choux doivent impérativement être pommés avant les premières gelées. Disposez un paillis de feuilles séchées ou des écorces de bois au pied des choux chinois de manière à les protéger d’éventuelles gelées.

MALADIES ET RAVAGEURS Si vos choux chinois peinent à pousser et que les feuilles se mettent à flétrir, ils sont surement atteints de la mouche du chou. Ils peuvent être aussi atteints par le mildiou. L’humidité en est la cause principale. D’où l’importance d’éviter de mouiller le feuillage lors des arrosages et de ne pas trop serrer les plants et les rangs pour aérer suffisamment le feuillage. Ils peuvent être aussi contaminés par les pucerons et les chenilles. Pour ces deux parasites, évitez de traiter avec des produits chimiques. Préférez le purin d’orties ou bien encore le purin de prèle