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La culture de l’aneth

th10Aujourd’hui je vais vous parler de cette plante aromatique qui s’appelle l’aneth.Elle a un goût d’anis et elle est très utilisée pour assaisonner nos différents plats que ce soit en sauce, marinades et sans oublier les poissons.

Les semis se feront au printemps d’avril à juin. Je vous conseille de les étaler afin de prolonger votre récolte. En ce qui concerne la plantation que vous ferez quand les plants seront assez robustes, il est judicieux d’en mettre un peu partout dans votre jardin potager car il s’agit d’un excellent répulsif « pucerons ». th4N’hésitez pas pas à la mélanger dans vos massifs fleuris. La floraison se fait en principe en fin de printemps et en été. Cela peut différer d’une région à l’autre car les climats sont différents ce qui explique ce décalage. La récolte se fera au fur et à mesure de vos besoins mais en tout cas avant la floraison d’où l’importance d’échelonner vos semis comme dit plus haut. Je vous conseille de vous procurer des graines reproductives. Pour cela consultez cette publication Où acheter vos graines ?

CONSEIL Un bon drainage est nécessaire pour éviter la fonte des semis (dessèchement). En fait, ce sont les jeunes plants qui peuvent être atteints.

th6Attention aux limaces et aux escargots qui en sont très friands. Faites des cordons de cendre autour de vos jeunes plants. Ça les empêchera de glisser. Et par temps de pluie, vous me direz « quoi faire » ? Ramassez les manuellement. Si vous le faites au lever du jour c’est très efficace. Et pour bien comprendre comment fonctionnent nos amis gastéropodes je vous invite à lire cet article La vie secrète des limaces

Pour connaitre certains bienfaits de l’aneth consultez cette publication Les bienfaits sur notre santé de l’aneth

Et pour finir je vous propose cette vidéo Rustica l’hebdo jardin

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7 commentaires

  1. entresoi dit :

    j’aime beaucoup son odeur 🙂

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  2. […] des rangés de pomme de terre, des pieds de ricin, du lin, des cosmos, de l’absinthe, de l’aneth, de l’ail et pourquoi ne pas laisser gambader quelques poules dans votre jardin ? Elles […]

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  3. […] L’aneth éloignerait la mineuse du poireau. […]

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  4. […] en venir à bout. Vous pouvez aussi associer à vos semis, des capucines et/ou des pieds d’aneth pour leur action répulsive. En préventif je vous conseille d’effectuer vos semis tôt afin […]

    Aimé par 1 personne

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