PRÉSENTATION
La roquette est une salade qui aura toute sa place dans votre jardin potager.
Elle est très facile à cultiver et à entretenir.
Son besoin en eau est assez important.
Pour limiter un peu les arrosages paillez-la sur une épaisseur de 3 à 4 centimètres environ (A renouveler à mesure de sa décomposition).
Si vous souhaitez relever une salade, la roquette vous le permet avec son goût très prononcé.
D’autre part, elle est très riche en vitamine C et en sels minéraux.
Il s’agit d’une salade rustique.
CULTURE
Choisissez-lui un emplacement ensoleillé à la saison printanière et à la saison automnale, à l’ombre voire à mi-ombre pendant la saison estivale.
Le sol doit être frais, humifère, assez fertile et bien aéré.
Pour cela, utilisez votre grelinette.
Le semis s’effectue en ligne du mois de mars au mois de septembre.
De cette manière, ça vous facilitera un éventuel désherbage.
Tracez des sillons d’un centimètre maximum de profondeur en espaçant de 25 centimètres environ chaque ligne.
Avec un peu de terre de jardin tamisée mélangée avec du terreau et du marc de café recouvrez légèrement vos graines et tassez un peu avec le dos de votre râteau.
Arrosez en pluie très fine.
La levée s’effectue une semaine maximum après le semis.
Quand les plants sont un petit peu développés éclaircissez à 5 à 7 centimètres sur chaque rang.
UNE ASTUCE Afin de procurer un peu d’ombre à votre roquette pendant la saison chaude vous pouvez les repiquer entre les choux pommés, les asperges ou les choux fleurs voire aux pieds des tomates.
Je vous déconseille de planter de la roquette au même endroit pendant deux ans minimum voire encore mieux trois ans.
JARDINEZ AVEC LA LUNE
Semez en lune décroissante.
ENTRETIEN
fin de ralentir la montée en graines surtout en période estivale arrosez-la régulièrement pour garder de l’humidité à son pied et éventuellement paillez comme déjà indiqué ci-dessus.
Dans le même temps, ça diminuera un peu le goût prononcé de votre roquette.
Sachez que la roquette a la capacité de se ressemer spontanément.
Si vous ne souhaitez pas être envahis coupez les hampes florale dès leur apparition.
PARASITES & MALADIES
La roquette redoute l’altise.
Il s’agit d’un petit coléoptère qui perce des trous dans le feuillage.
Cela est dû à votre sol qui est trop sec.
Le paillage est préventif afin de garder de l’humidité et décourager ces dernières.
En cas d’invasion massive, pulvérisez du purin d’orties à deux reprises à 3 ou 4 jours d’intervalle.
Attentions aux limaces qui sont friandes de roquette.
Par temps sec, épandez des cordons de cendre et par temps humide écrasez des coquilles d’œufs sur leurs passages afin de les dissuader à envahir votre roquette.
RÉCOLTE
Vous devez pouvoir commencer à récolter votre roquette 6 à 9 semaines environ après le semis.
Munissez-vous d’un couteau afin de couper délicatement les feuilles au ras du sol.
De nouvelles feuilles apparaitront par la suite.
Et pour terminer je vous propose cette vidéo de la chaine YouTube Au Jardin
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A reblogué ceci sur Alessandria today.
Excellente salade.
Mélangé avec une autre salade ce n’est pas mal.
Tout à fait. Cela m’arrivait.
dans une salade j’adore la roquette
Certaines personnes en mettent sur une pizza au dernier moment juste avant de manger cette dernière.
Pour la petite histoire après ce superbe article, savais-tu Jean-Claude que la roquette était la salade préféré de Rambo, et pour le dessert quelques grenades servies très fraîches ?
Promis j’ arrête mes co–eries 😉
Un peu d’humour ça fait du bien.
Oui c ‘est vrai. C’ est fou le nombre de jeux de mots et autres blagues que l’ on peut faire avec les fruits et légumes …
Ma salade favorite avec la laitue ! 🙂
Il s’agit d’un bon choix.