La houe est un outil qui peut être utilisé pour sarcler (arracher les plantes accompagnatrices dites « Indésirables ») ou bien pour butter par exemple les pommes de terre et les haricots ou bien encore les pois.
Elle se compose d’un long manche et d’une lame épaisse et large. Le fer plat (lame de 14 centimètres environ) se termine par un biseau légèrement tranchant. Plus lourde que la binette, elle peut pénétrer plus en profondeur ce qui est un atout si vous avez un sol lourd. Elle convient au désherbage des plantes installées depuis longtemps ainsi qu’aux racines des plantes accompagnatrices dites « Indésirables » un peu récalcitrantes comme par exemple les laiterons, le géranium sauvage, le plantain, Etc…
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