La ciboule de Saint Jacques ou la cive vivace

PRÉSENTATION La ciboule Saint Jacques appelée également la cive vivace est une plante ancienne aromatique herbacée. Dans certaines contrées on la nomme également chiboule, civat, ail fistuleux, oignon d’Espagne, oignon d’hiver. Elle est vivace et est cultivée la plupart du temps comme annuelle ou bisannuelle.

Elle disparaît aux toutes premières gelées pour refaire sa réapparition à la saison printanière. Certaines variétés peuvent supporter des températures hivernales pouvant atteindre -10° à -15°. Il ne faut pas la confondre avec la ciboulette dont la saveur est plus douce et les feuilles sont plus fines.  Elle est riche en vitamine C, en phosphore, en fer, ainsi qu’ en calcium. Elle a des propriétés antiseptiques, apéritives, digestives et diurétiques. La ciboule de Saint Jacques est un incontournable des plantes aromatiques au jardin potager.

SEMIS * PLANTATION Choisissez lui un emplacement assez fertile et ensoleillé voire à mi-ombre pour les régions très chaudes. Évitez une parcelle trop humide. Préparez votre sol avec votre grelinette. Ensuite cassez les mottes avec votre croc. Semez vos graines en les espaçant d’un centimètre environ. Ne pas trop les espacer car il faut savoir qu’au final la plante formera des touffes. Vous devrez la semer à la saison printanière (du mois de mars au mois de mai) et si vous le faites à partir de bulbes (Ce qui sera plus facile) faites-le dans le courant du mois de juillet. La ciboule de Saint Jacques ne produit aucune graines et aucune fleurs. Sa multiplication se fait uniquement par division en détachant les bulbes tout autour du bulbe principal. Elle ne craindra pas la sécheresse. Arrosez très peu sauf en cas de très grosse chaleur. Ne la paillez surtout pas car elle craint le trop d’humidité comme indiqué ci-dessus. Cette plante sera très résistante aux parasites et aux maladies.

Et pour terminer je vous propose cette vidéo  La bible du jardinage

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