GÉNÉRALITÉS Appelée aussi puntarelle ou chicorée de Catalogne, cette cousine du pissenlit donne dès la 1ère année des feuilles ressemblant à sa cousine à côtes plus grosses pouvant se manger aussi bien crues que cuites. Au printemps suivant, les jeunes tiges florales se consomment comme les asperges.
SEMIS ET CULTURE Semez-la en juillet-août. Repiquez les pieds espacés de 20 à 30 centimètres et les rangs de 30 à 50 centimètres. Vous devrez lui choisir un emplacement de préférence ensoleillé. Vous pourrez commencer à en cueillir 3 mois environ après le semis. Je vous conseille d’en semer tous les 15 jours car elle a tendance à monter très rapidement en graines. Pensez à l’arroser de telle manière que le sol reste toujours humide mais pas détrempé. Afin de garder un peu d’humidité qui est nécessaire à son bon développement paillez
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Merci à Brigitte (Pestoune) pour son aide à la création de certains sujets et à Séverine (SevyLivres) pour les corrections de tous les sujets. Une petite visite sur leur blog serait la bienvenue. Merci pour elles. Blog de Brigitte 
Blog de Séverine 
Bonne lecture à tous !!
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A reblogué ceci sur lebienetreauboutdesdoigtsnaturellement.
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Prisée dans la cuisine traditionnelle des Pouilles en salade ou cuite en accompagnement de la purée de Fèves.
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Merci Flora pour le partage. Je ne connaissais pas.
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