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Purin (3) Décoctions, infusions, macérations

ed21c-panier2bde2blc3a9gumesNous avons vu comment faire des purins mais nous pouvons faire d’autres préparations à base de plantes pour le bienfait de notre jardin. Ce sont d’autres méthodes d’extractions des principes actifs des plantes mais le but reste le même, aider les plantes à se développer, à se renforcer, à se guérir et/ou à les débarrasser d’importuns.

Les conseils pour le type d’eau utilisé est le même que pour les purins c’est à dire de l’eau de pluie. Pour les décoctions et les infusions prévoir un couvercle pour que les principes actifs ne s’évaporent pas. Pour les macérations la température de l’eau est importante entre 16 et 20°.  Une eau trop froide vous amènerait à un échec. TRÈS IMPORTANT  vous devrez bien hacher les plantes.

Décoctions, infusions, macérations, contrairement aux purins, ils ne se stockeront pas. Il faudra les employer très rapidement donc inutile d’en faire une trop grande quantité à la fois. Pour toutes ces préparations y compris pour le purin, on pourra prévoir de faire sécher les plantes afin d’en avoir à disposition même lorsque leur saison est passée. 

94269-tanacetum-vulgare-2-300x225FAIRE UNE DÉCOCTION Coupez grossièrement les plantes puis les mettre dans une casserole en inox avec couvercle et les couvrir d’eau de pluie à température ambiante. Laissez tremper pendant 24 heures. Puis mettez sur le feu, amenez à ébullition et  faites bouillir à petits bouillons durant environ 30 minutes. TRÈS IMPORTANT Couvrez votre casserole pour ne pas perdre les principes actifs dans la vapeur. Le mieux est même de mettre le couvercle à l’envers afin que la condensation retombe dans la décoction. Laissez refroidir sous couvercle. Filtrez avec un filtre à café. Utilisez la préparation le plus tôt possible. Elle ne pourra être stockée que quelques jours au-delà desquels elle fermentera. Ce sera toutes les plantes dites coriaces que l’on fera en décoction telles la prêle, les racines, la sauge c’est à dire toutes les plantes ligneuses.

d3622-rhubarbeFAIRE UNE INFUSION Mettez un kilo de feuilles grossièrement hachée dans 10 litres d’eau de pluie froide qui sera portée à frémissement. Couvrez et laissez refroidir. Filtrez et stockez quelques jours au plus au réfrigérateur avant utilisation. L’infusion sert surtout pour les préparations insecticides. 

FAIRE UNE MACÉRATION Trempez vos plantes hachées plus finement que pour les autres préparations dans de l’eau de pluie à température ambiante mais surtout pas froide (16 à 20°C) pendant une journée maximum. Filtrez. Les macérations s’utiliseront pures mais ne se stockeront pas car la fermentation démarrera immédiatement. Elles auront surtout une action fongicide.

EN RÉSUMÉ Macération Faire macérer 24 heures dans de l’eau à température ambiante. Décoction Faire ramollir 24 heures et faites bouillir 30 minutes. Infusion Jeter les herbes dans l’eau froide, mettre à frémir et laisser infuser 24h00.

Et pour terminer je vous propose cette vidéo  Agence d’Ecologie Urbaine

Merci à Brigitte (Pestoune) pour son aide à la création de certains sujets et à Séverine (SevyLivres) pour les corrections de tous les sujets. Une petite visite sur leur blog serait la bienvenue. Merci pour elles. Blog de BrigitteImageBlog de SéverineImage

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