Lettre du mois de juin 2021

Salut à tous !!

J’espère que vous allez bien malgré la chaleur qui s’est bien installée. Et coté jardin qu’es ce que ça donne cette année ? La semaine dernière j’ai introduit dans mon jardin des coccinelles adultes 2 points et 7 points ainsi que des larves de chrysopes. J’ai des fourmis noires énormes dans mon nouveau jardin. En Savoie je n’avais jamais eu cette espèce.

La guerre est ouverte entre les coccinelles qui se restaurent avec les pucerons et les fourmis qui les défendent. La lavande est magnifique, Ce bleu égaye le jardin avec les gauras, les sauges, les coréopsis, les marguerites du Cap (Osteospermums), l’alysse et les Euphorbes. Le seringat est bien en fleur tout comme le lilas d’Espagne. J’ai effectué deux récoltes de pois gourmands et je vais certainement récolter très bientôt mes premières fèves. L’abricotier se porte bien. Il y a pas mal de fruits mais il faudra que je patiente encore un peu pour les cueillir. Voilà pour les nouvelles.

Je vous rappelle que vous pouvez m’envoyer un texte avec des photos de votre jardin. Je me ferais un plaisir de mettre un article sur mon site.

Je vous souhaite une bonne continuation et prenez bien soin de vous. Cordialement, Jean Claude.

Voici quelques articles parus sur mon site.

L’ail

PRÉSENTATION L’ail est très riche en vitamines et donc essentiel pour notre santé. Sa culture sera très facile et son besoin en eau sera vraiment minime. Ne jamais les pailler comme toutes les autres variétés de bulbes que ce soit les oignons, les échalotes ou encore les bulbes à fleurs. Pourquoi cela ? Tout simplement pour éviter le trop d’humidité en cas de saison trop pluvieuse. Son entretien sera très facile et il sera très résistant aux gelées. L’ail est un excellent répulsif contre la mouche de la carotte. Lire la suite de l’article

L’artichaut

« Les artichauts, c’est (…) le seul plat que quand t’as fini de manger, t’en as plus dans ton assiette que quand t’as commencé ! » Coluche

GÉNÉRALITÉS Il semble que l’on ne sait pas grand-chose sur ses origines. qu’il soit issu d’un chardon qui aurait été domestiqué sous l’espèce d’artichaut mais aussi de cardon. Son nom vient de l’arabe al-ḫaršūf qui veut dire « épine de la terre ». Qui a déjà planté des artichauts, comprendra aisément ce nom car pour ce qui est des épines, le plant n’en n’est pas dépourvu. Lire la suite de l’article

Les asperges

PRÉSENTATION Encore un légume connu depuis l’Antiquité, on le retrouve d’ailleurs sur les fresques égyptiennes. Dans la Grèce antique, l’asperge était dédiée à Aphrodite, déesse de l’amour. Les Grecs lui conféraient de grandes vertus, aphrodisiaques certes mais plus que ça. Ils se sont intéressés aux qualités pharmacologiques de l’asperge. Hippocrate l’utilisait pour soigner les troubles intestinaux et les douleurs de l’urètre. Lire la suite de l’article

Les aubergines

GÉNÉRALITÉS L’aubergine fait partie de la même famille que la tomate et les pommes de terre c’est à dire les solanacées. Originaire d’Inde, elle a commencé à être cultivée en Italie au XVème siècle avant d’arriver en France au XVIIème. Elle a différentes appellations : l’albergine, l’ambergine, la beringène, la brème, la bréhéme, la bringèle, la bringelle, la marignan, la mayenne, la melanzane, la melongène, la mérangène, la méringeane, la verinjeane ou la viadase. Issue d’une espèce sauvage, on retrouve mention de sa culture dans des écrits chinois datant de – 59 avant Jésus Christ. Lire la suite de l’article

Les betteraves rouges

PRÉSENTATION La betterave est de la même famille des Chénopodiacées que la blette. Son nom veut dire « racine de blette ». Légume exigeant, il ne peut être semé au même emplacement qu’après 3 ou 4 ans. Sa rusticité et sa résistance à de nombreux parasites en font une des espèces potagères pouvant être cultivée à peu près partout.  Non seulement sa racine charnue est délicieuse aussi bien crue (râpée) que cuite et en plus les jeunes pousses peuvent faire une salade délicieuse et parfumée mais vous pouvez également les faire sauter dans du beurre pour votre plus grand plaisir gustatif. Lire la suite de l’article

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