La pourriture molle

PRÉSENTATION La pourriture molle est une maladie cryptogamique qui la plupart du temps attaque les rhizomes, les bulbes mais également certaines plantes potagères comme par exemple la carotte, la betterave rouge, l’endive, les concombres, les oignons,, les laitues, l’ail, les tomates, les melons, les poivrons et les pommes de terre. Cette maladie se présente comme son nom l’indique par une pourriture molle interne. Cette dernière est provoquée par la bactérie appelée Erwinia carotovora.

A mesure de sa progression la pourriture molle devient poisseuse et par exemple s’il s’agit de bulbes l’intérieur de ces derniers se décomposent. Si vous pressez un bulbe une espèce de liquide en sort à l’odeur nauséabonde. Cette maladie pourra apparaître lors d’une pluie très abondante et lorsque le feuillage des oignons commenceront à sécher. Les bactéries se dissémineront sur les cultures par les diverses éclaboussures d’eau de pluie et éventuellement par les insectes ainsi que les eaux d’irrigation. La pourriture molle se propagera plus facilement si les températures sont chaudes (20/30° minimum) et si l’air ambiant est très humide.

PRÉVENTION Les arrosages par aspersion seront à bannir. La lutte contre certains insectes nuisibles sera nécessaire comme par exemple la mouche de l’oignon. Avant les récoltes d’oignons laissez sécher leurs parties supérieures. Évitez également de les blesser en les récoltant car la maladie pourra subvenir pendant le stockage. Laissez-les bien ressuyer avant de les stocker. Le stockage devra s’effectuer dans un local bien aéré afin d’éviter une éventuelle condensation.

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