La culture de la sauge officinale

PRÉSENTATION

La sauge officinale est une plante vivace qui vous permettra d’agrémenter vos différents plats cuisinés (sauces, viandes, poissons.. Etc.. ).

De par son odeur très prononcée, elle éloignera certains indésirables comme par exemple la piéride du choux et elle pourra brouiller les pistes des fourmis.

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La culture de la coriandre

PRÉSENTATION

La coriandre est une plante aromatique incontournable pour assaisonner vos différents plats que ce soit de cuisine asiatique, indienne ou orientale.

Elle a des propriétés médicinales indéniables qui vous sont expliquées dans cet article « Les bienfaits de la coriandre sur notre santé ».

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Le cerfeuil tubéreux

Récolte de tubercules de cerfeuil tubéreux

PRÉSENTATION

Délicieuse petite racine un peu farineuse et sucrée au goût à la fois de pomme de terre et de châtaigne, le cerfeuil tubéreux est originaire d’Europe Centrale.

Il n’a été introduit en France qu’au milieu du XIXème siècle et sa culture est toujours restée discrète.

Il est facile à cultiver à condition d’avoir des graines de l’année car leur capacité germinative est assez courte.

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La culture de l’angélique

PRÉSENTATION

Il s’agit d’une plante qui peut atteindre 2 mètres de hauteur, voire plus.

Ses tiges confites peuvent décorer vos pâtisseries (Cakes, gâteaux).

C’est une plante bisannuelle, voire trisannuelle, car elle fleurira la 2ème année voire la troisième.

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