La moutarde

La moutarde en fleurs

PRÉSENTATION

Qu’il s’agisse de la moutarde brune, blanche ou noire vous pourrez la cultiver soit pour ses graines qui serviront à la fabrication de notre célèbre moutarde ou bien pour obtenir un très bon engrais vert.

En effet, on la sème pour améliorer le sol de son jardin potager et ceci entre deux cultures. 

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La luzerne

PRÉSENTATION

La luzerne est une plante très productive et très résistante aux températures hivernales.

L’espèce « Provence » par exemple pourra supporter des températures hivernales pouvant atteindre -10°.

L’espèce flamande sera préférable pour la culture dans les régions froides car elle résistera mieux aux hivers plus rudes.

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Qu’est-ce que les engrais verts ?

Parcelle de phacélie en fleurs

Il s’agit de plantes qui auront un développement très rapide et qui permettront très facilement de couvrir une partie du sol de votre potager temporairement entre deux cultures par exemple et par la suite de les couper au ras du sol en vue de les enfouir afin d’apporter à votre terre de nouveaux éléments nutritifs.

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