La vesce

 

PRÉSENTATION Fut une époque la vesce était très cultivée pour être utilisée comme fourrage. Mais aujourd’hui la vesce commune est la bienvenue dans tous les jardins potagers pour ses qualités d’engrais vert mais également en tant que plante accompagnatrice. Il s’agit d’une très jolie plante qui sera très facile à cultiver et à entretenir. Son besoin en eau sera très faible. La vesce est une plante herbacée annuelle que vous pourrez trouver dans les près ou en bordure des bois.

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Le trèfle

 

PRÉSENTATION Le trèfle est soit une plante vivace ou bisannuelle qui se cultivera et s’entretiendra très facilement. Son besoin en eau sera modéré. En culture biologique et en permaculture il est utilisé comme engrais vert. Pour nous, jardiniers amateurs, le trèfle permet d’apporter de l’azote aux sols de nos potagers tout en les couvrant pour les protéger d’éventuelles érosions dans l’attente de nos différentes cultures. 

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Le seigle

PRÉSENTATION Il s’agit d’une plante graminée très rustique qui fait partie de la famille des céréales. Le seigle sera très résistant aux hivers très rigoureux. Il sera très facile à cultiver et son besoin en eau sera moyen. Il existe deux variétés de seigle, celui d’hiver et celui d’été comme c’est le cas en Scandinavie par exemple.

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Le sarrasin

PRÉSENTATION Le sarrasin est une plante annuelle qui sera très facile à cultiver et à entretenir. Son besoin en eau sera moyen. Sa croissance sera très rapide. Il se nomme également blé noir mais n’est pas une graminée comme l’est le blé. Il fait tout de même partie de la famille des céréales. Vous pourrez le cultiver comme les engrais verts. Il n’aime pas les variations de température. Ses tiges sont fragiles et donc cassantes. Le désherbage devra se faire très délicatement au début, le temps que la terre se réchauffe.

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La phacélie

PRÉSENTATION La phacélie est un excellent engrais vert à croissance très rapide qui permet d’enrichir le sol de votre jardin potager et par la même occasion étouffe les herbes sauvages. C’est une plante qui nous offre de très belles fleurs bleues qui sont un vrai régal pour nos amies les abeilles ainsi que pas mal d’auxiliaires comme par exemple les syrphes prédateurs des pucerons. Son entretien sera modéré et son besoin en eau sera moyen.

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La moutarde

 

PRÉSENTATION Qu’il s’agisse de la moutarde brune, blanche ou noire vous pourrez la cultiver soit pour ses graines qui serviront à la fabrication de notre célèbre moutarde ou bien pour obtenir un très bon engrais vert. En effet, on la sème pour améliorer le sol de son jardin potager et ceci entre deux cultures. 

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La luzerne

PRÉSENTATION La luzerne est une plante très productive et très résistante aux températures hivernales. L’espèce « Provence » par exemple pourra supporter des températures hivernales pouvant atteindre -10°. L’espèce flamande sera préférable pour la culture dans les régions froides car elle résistera mieux aux hivers plus rudes.

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L’avoine

PRÉSENTATION Il s’agit d’une céréale cultivée depuis pas mal de siècles. De nos jours elle est entrée dans nos potagers en tant qu’engrais vert. C’est un excellent nettoyeur pour vos parcelles après ou bien avant les différentes espèces de légumes cultivées.

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Le colza

PRÉSENTATION Quand on voit ou que l’on pense au colza on va tout d’abord songer à sa beauté avec sa couleur jaune d’or et à son utilité pour la fabrication d’huile. Mais pour le potager qu’en est-il ? En fait le colza est un excellent engrais vert souvent oublié et en plus il est comestible. Sa culture sera facile ainsi que son entretien. Son besoin en eau sera moyen.

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Qu’est-ce que les engrais verts ?

Il s’agit de plantes qui ont un développement très rapide qui permettent très facilement de couvrir une partie du sol de votre potager temporairement entre deux cultures par exemple et par la suite de les couper au ras du sol en vue de les enfouir afin d’apporter à votre terre de nouveaux éléments nutritifs. Il s’agit d’une technique qui pourra s’employer aussi bien sur de très grandes parcelles que sur des plus petites comme dans votre jardin potager.

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