Connue sous le nom de Queue-de-Renard ou amarante éléphant, elle est à la fois une plante ornementale et une plante potagère dont les jeunes feuilles se consomment de la même manière que les épinards.
Connue sous le nom de Queue-de-Renard ou amarante éléphant, elle est à la fois une plante ornementale et une plante potagère dont les jeunes feuilles se consomment de la même manière que les épinards.