La culture de l’angélique

PRÉSENTATION Il s’agit d’une plante qui pourra atteindre 2 mètres de hauteur voire plus. Ses tiges confites  pourront décorer vos pâtisseries (Cakes, gâteaux). C’est une plante bisannuelle voire trisannuelle car elle fleurira la 2ème année voire la troisième. Elle sera très facile à cultiver et à entretenir. Son besoin en eau sera important. Toutes les parties de la plantes pourront être utilisées en tant qu’aromatique.

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Les plantes aromatiques –> Généralités

lavender-1595658__340.jpgDifférentes plantes aromatiques existent et sont cultivées depuis des lustres. Elles peuvent aussi bien être semées en pleine terre ou en pot. Elles sont reconnues pour leurs qualités aromatiques et certaines pour leurs bienfaits médicinales. Je vais donc vous les présenter une à une d’une manière générale. En dessous de chacune vous aurez le lien de leur culture et éventuellement celui des bienfaits sur notre santé.

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Les bienfaits sur notre santé de l’angélique

Angelica archangelica L

imgserver.jpgL’angélique est-ce ?

  • Une herbe protectrice contre les démons et les mauvais sorts ?

  • Un fruit confis vert, délicieusement parfumé pour les pâtisseries ?

  • Un film d’aventure avec Michèle Mercier et Robert Hossein ?

  • Un ingrédient de liqueurs type La Chartreuse ? La Bénédictine ?

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