Taille des pieds de tomates oui ou non ?

Il s’agit d’un sujet très controversé. Pendant des années j’ai supprimé les gourmands de mes pieds de tomates pour que les plantes aient moins à forcer pour nourrir des branches supplémentaires produites par les gourmands.

 

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Les bienfaits sur notre santé de la sarriette des montagnes

Satureja montana

Mais qui est cette plante aromatique, que l’on chante en Provence, que l’on recherche pour relever les plats et dont l’étymologie du nom en latin (satyrus), un peu incertaine par ailleurs révèle que c’est une plante aphrodisiaque.

Voici maintenant des informations sur les qualités médicinales, aromatiques, alimentaires pour compléter avec les applications santé les données plantations très instructives d’Heikel du site JardinerFuté

Cette herbe « diabolique » tour à tour aphrodisiaque pour certains (égyptiens, romains), ingrédient un peu amer pour d’autres avec des liqueurs digestives de la pharmacopée familiale, anthelminthique et astringente utilisé par Hippocrate, incomparable partenaire du « bouquet garni » des provençaux de Marcel Pagnol, aide à la « chasse aux vents » après une cuisine un peu lourde avec haricots, fèves, pois, cassoulets, confits, gibier…

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Les bienfaits sur notre santé de la rose trémière

L’emblème de l’île de Ré

Mais qui est cette fleur sauvage alliée de la beauté naturelle ?

Une très grande sauvageonne, qui défie les sols, s’impose sobrement et sans piquant, dans la plupart des régions de France.

Sa couleur est un mystère, elle peut présenter des fleurs du blanc au violet foncé, du rose au rouge, cela étant dû (peut-être) à  sa capacité naturelle à l’hydratation.

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Les bienfaits sur notre santé du persil

Un aromatique très populaire Le persil

Petroselinum crispum

Plante aromatique, mais aussi plante officinale déjà connue par les Romains pour ses bienfaits.

Rien ne se perd avec le persil ! On utilise les racines, les feuilles et les graines.

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Les bienfaits sur notre santé de la monarde rouge

La monarde rouge (Monarda didyma) est une plante vivace comestible de la famille des lamiacées qui fait de magnifiques fleurs rouges.

C’est une plante très rustique originaire d’Amérique du Nord qui se plaît dans les sols frais et bien drainés. Si vous habitez une région chaude, choisissez-lui une exposition mi-ombragée. Pour sa culture cliquez sur ce lien

Cette plante était cultivée par les Indiens pour ces nombreuses vertus, les feuilles macérées dans l’huile servaient pour les soins des cheveux. Son infusion était utilisée pour son action antiseptique et pour apaiser les troubles digestifs.

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Les bienfaits sur notre santé de la menthe

La menthe est la plus célèbre des plantes aromatiques pour ses vertus médicinales. La menthe occupe une place privilégiée dans la phytothérapie. 
La menthe est une vivace de la grande famille des lamiacées. Plante rhizomateuse, on la trouve à l’état sauvage sur tous les continents.
Il existe environ 25 espèces différentes pas toujours faciles à identifier car elles s’hybrident facilement. De nombreuses menthes se cultivent aisément et ont même tendance à prendre leurs aises.

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Les bienfaits sur notre santé de l’Estragon

A-t-il un jour assuré une protection contre les dragons, les serpents ? Ainsi que le décrivait Pline l’ancien ? Nul ne sait, mais c’est ainsi qu’il a été baptisé « le petit dragon » Tout le monde le connaît pour ses qualités aromatiques, son art de relever poissons, volailles, gigots, rôtis, gaspacho et autres mets grâce à sa saveur anisée. Robuste mais frileux, il n’aime pas les sols trop humides ni les hivers trop froids, il préfère libérer ses senteurs aromatiques pendant les périodes tempérées.                                                                                                                   

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Les bienfaits sur notre santé de la coriandre

Coriandrum sativum L.

On l’appelle aussi persil chinois, persil arabe, persil mexicain car ses feuilles inférieures ressemblent à celles du persil.
C’est une plante vivace de la famille des Ombellifères, originaire de l’Afrique et cultivée dans les jardins avec ses compagnons les aromatiques.

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Les bienfaits sur notre santé de la ciboulette

La ciboulette (Allium schoenoprasum), est l’un des plus petits membres de la famille des Allium, comprenant l’ail, l’oignon, le poireau, les échalottes.

Cette voyageuse s’installe aussi bien en Europe, qu’en Asie ou en Amérique du Nord.

Sa fleur est moins connue que ses feuilles qui agrémentent de nombreuses crudités. On l’a dit apéritive et digestive, et contrairement à l’ail elle serait idéale pour l’haleine.

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Les bienfaits sur notre santé de la bardane

Arctium Lappa L.

La bardane est une plante sauvage qui aime autant les bords de mer que la montagne, les bas-côtés des routes que les terres inculte

Ses « petits noms » ne sont pas remarquables en sonorité. Herbe aux pouilleux, bouillon noir. Autrefois, cette vivace était populaire, utilisée pour blanchir la peau.

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Les bienfaits sur notre santé de l’angélique

Angelica archangelica L

L’angélique est-ce ?

  • Une herbe protectrice contre les démons et les mauvais sorts ?

  • Un fruit confis vert, délicieusement parfumé pour les pâtisseries ?

  • Un film d’aventure avec Michèle Mercier et Robert Hossein ?

  • Un ingrédient de liqueurs type La Chartreuse ? La Bénédictine ?

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Les bienfaits sur notre santé de l’agastache ou menthe Coréenne

On l’appelle la menthe coréenne, l’Agastache rugosa

Leur nom veut dire fleurs d’une beauté admirable, par contre les feuilles ont un aspect rugueux. Il existe plus d’une vingtaine d’espèces d’Agastaches, on trouve par exemple en Midi-Pyrénées une Agastache foeniculum ou agastache fenouil qui dégage un fort arôme d’anis (anis hysope, goût de réglisse), elle possède les mêmes propriétés que l’Agastache mexicana (sphère gastrique, cardiaque, système nerveux), mais elle est moins connue.

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La culture de la stévia

PRÉSENTATION La stévia est une plante aromatique qui vous permettra éventuellement de sucrer vos différents plats cuisinés. Cette plante est originaire d’Amérique du sud. Elle sera assez facile à cultiver. En plus de son pouvoir sucrant elle a un léger goût de réglisse. Elle sera très frileuse. Dans les régions dont les hivers sont froids il est conseillé de les installer dans des pots ou dans des bacs.

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La culture de la sarriette

Merci Jean Claude de me permettre de participer à ton blog. Pour ceux qui ne me connaissent pas, je suis Heikel du site Jardinerfuté. On se retrouve aujourd’hui pour parler de la sarriette.

PRÉSENTATION Plante disposant de différents noms tels que la poivrée, la poivrette ou encore l’herbe de Saint Julien, la sarriette est une plante aromatique assez connue en cuisine. En effet, elle rentre dans la composition de nombreuses recettes et assaisonne à merveille différents plats comme par exemple les haricots. D’ailleurs en Allemagne la sarriette s’appelle « l’herbe aux haricots ». C’est donc une plante aromatique très facile à cultiver à avoir dans son jardin ou sur son balcon.

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La culture de la monarde rouge

PRÉSENTATION La monarde rouge est une magnifique plante vivace très résistante au froid. Elle sera très facile d’entretien et son besoin en eau sera moyen. Son parfum est des plus puissants et elle fleurira assez longtemps dans la saison. Il s’agit d’une plante pouvant atteindre de 60 centimètres à un mètre de hauteur.

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La culture du cerfeuil

PRÉSENTATION Le cerfeuil est une excellente plante condimentaire qui vous procurera beaucoup de plaisir gustatif lors des assaisonnements de vos plats –> salades, légumes, viandes, poissons… Etc… Cette plante aromatique pourra se consommer fraiche ou bien séchée. Il s’agit d’une plante annuelle voire bisannuelle. Son entretien sera très facile. Vous pouvez la cultiver en pleine terre dans votre jardin, sur votre balcon ou sur votre terrasse.

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Le saule pleureur

PRÉSENTATION Le saule pleureur fait partie des grands arbres et son aspect retombant lui permet d’être un des arbres les plus romantiques. Prendre des photos lors d’un mariage a un rendu qui vous surprendra très agréablement. On l’appelle également Salix babylonica qui est son nom scientifique. Il sera facile d’entretien et son besoin en eau sera parfois important s’il est planté sur un sol sec. C’est pourquoi il est souvent installé près d’un plan d’eau (Mare, étang.. Etc..) mais cela ne vous empêchera pas d’en planter un à condition de surveiller qu’il ne manque pas de fraicheur.

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Le frêne

PRÉSENTATION Le frêne est un arbre qui aura une croissance très rapide. Si vous avez un jardin très grand et que vous souhaitez planter des arbres qui forment rapidement une petite forêt c’est le frêne qu’il vous faudra. Il sera très rustique puisqu’il pourra suivant l’espèce supporter des températures de -15 ° à -30°.

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Les bienfaits sur notre santé de la bourrache

La bourrache (Borago officinalis) est très connue pour son huile très utilisée en cosmétique. Riche en acides gras polyinsaturés, c’est un élixir de choix pour les peaux sèches, fatiguées, sujettes à des troubles tels que l’eczéma, la couperose, les irritations et inflammations. L’huile des peaux matures par excellence !!

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Les bienfaits de la consoude (purin et décoction) —-> Engrais naturel et plus encore

La consoude est une plante sauvage qui fait partie des plus grandes alliées du jardinier et donc du potager. Elle est riche en potassium, stimule la croissance et la floraison des plantes, stimule également la flore microbienne du sol, favorise la multiplication et le renouvellement cellulaire.

Par contre elle est déconseillée pour les plantes de terre de bruyère.

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Les origines de la permaculture

Ce texte est publié en partenariat avec la revue numérique « La pensée écologique », dirigée par Dominique Bourg. Il s’agit d’un extrait d’un texte consacré à la permaculture. Née en Australie dans les années 1970, la permaculture s’est diffusée dans le monde entier. Si son audience est longtemps restée confidentielle, elle suscite désormais un intérêt croissant.

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La culture au naturel

Beaucoup de jardiniers pensent encore que pour cultiver ses propres légumes il faut travailler dur. C’est complètement faux. En ce qui me concerne moins j’en fais, mieux je me porte. Et la nature également vous en remerciera. Plus vous serez fainéant mieux ce sera.

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Bienvenus (es) sur Spotjardin.com !! Qui suis-je ?

Salut à tous !!

Certains me connaissent maintenant depuis près de 7 ans. Par ce billet je viens me représenter car je viens de changer de région. Je m’appelle donc Jean Claude Divet. Je suis né à Nîmes mais depuis que je suis à la retraite j’étais parti en Savoie et plus exactement en Basse-Maurienne où je suis resté 14 ans.

Je suis revenu dans le courant du mois de janvier 2021 dans le département qui m’a vu naitre c’est à dire le département du Gard. Je suis venu m’installer dans les Cévennes au milieu des châtaigniers et des sangliers. J’ai donc un autre jardin que je commence à apprivoiser. Il sera composé d’un jardin d’agrément et d’un potager que j’installerais parmi les plantes fleuries. Si vous êtes une passionnée ou un passionné de la terre, des plantations, que ce soit dans un potager, petit ou grand, un verger, des cultures en pots sur votre terrasse, culture de plantes vertes et tout autres plantes d’extérieur ou d’intérieur, vous serez le ou la bienvenu (e) sur mon site qui est axé sur la permaculture et la culture naturelle.

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A notre chère planète

Je tiens à partager cette vidéo qui nous explique avec humour ce qui est en train de se passer. Quand est-ce que l’homme prendra ses responsabilités au lieu de saccager notre si belle nature. Actuellement il est le premier prédateur de la terre.

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Lettre du mois de juin 2019

Bonjour en tous !!

J’espère que vous allez bien. En ce moment je n’arrive plus à faire un article tous les jours. Le matin je suis au jardin de 5h00 à 11h00 car après il fait trop chaud. L’après midi je n’ai plus le courage de faire travailler mes neurones en vu d’écrire un article. Je les laisse au repos afin de redémarrer d’ici quelque temps.

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