Par cet article, je vous présente les différentes variétés de choux que vous pourrez semer et planter par la suite avec des graines que vous aurez achetées.
Si vous ne voulez pas vous embêter à effectuer des semis vous pourrez toujours les acheter en godets dans votre jardinerie habituelle.
Ce n’est pas la racine du chou-rave que l’on mange contrairement à ce que l’on croit mais c’est sa tige.
La tige du chou-rave est courte, charnue et renflée, elle forme à sa base une boule de forme presque régulière sur laquelle s’insèrent les feuilles en pourtour et c’est cette tige qui constitue la partie que l’on utilise en cuisine avec son fin goût de noisette.