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Des nouvelles du jardin potager d’Onanga au 20 octobre 2019

Voici un texte et quelques photos que j’ai reçus et que je tiens à vous faire partager. Merci Jean Marc pour ce partage. Tout compte fait, je ne peux pas me plaindre de cette année où le climat n’a pas été favorable pour un sain développement de la nature. Fin février, j’ai effectué à l’intérieur mes semis de tomates, des cœurs de bœuf, des ananas rouges, des Pearly’s pink cherry que mon frère, installé près de Béziers m’a rapportées et des merveilles des serres espèce indigène.

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La chicorée

PRÉSENTATION La chicorée est une salade craquante avec un goût prononcé qui est très appréciée. Elle est assez résistante au froid et en plus cela améliore son espèce de goût sauvage. Sa culture est très facile ainsi que son entretien. Son besoin en eau est moyen. Suivant la variété plantée certaines peuvent résister à des gelées pouvant atteindre -5°. Près d’une dizaine d’espèces compose la famille des chicorées dont 2 sont à l’origine des salades cultivées.

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Les salades —-> Généralités

cabbage-84455__340.jpgIl existe de nombreuses variétés de salades. De la famille des astéracées, elles se déclinent en différentes espèces : laitue pommée, romaine ou batavia (Lactuca sativa), chicorée frisée ou scarole (Cichorium endivia) et quelques autres, comme la laitue à couper, la chicorée rouge, la chicorée endive (ou witloof), la mâche  ou encore la roquette.

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