11, 12 et 13 mai qui en règle générale est associée avec la lune rousse qui normalement intervient après Pâque.
Cette fameuse période pourrait faire craindre aux jardiniers des gelées tardives.
C’est toujours les mêmes jours chaque année comme précisé ci-dessus.
En fait, ces trois dates correspondent dans l’ancien calendrier à la Saint Mamert, à la Saint Pancrace et à la Saint servais.
Dans les régions plutôt froides, il faut rajouter un quatrième larron la Saint Urbain le 25 mai.