Les plantes aromatiques –> Généralités

Différentes plantes aromatiques existent et sont cultivées depuis des lustres. Elles peuvent aussi bien être semées en pleine terre ou en pot. Elles sont reconnues pour leurs qualités aromatiques et certaines pour leurs bienfaits médicinales. Je vais donc vous les présenter une à une d’une manière générale. En dessous de chacune vous aurez le lien de leur culture et éventuellement celui des bienfaits sur notre santé.

L’ABSINTHE EXPOSITION Au soleil voire à mi-ombre SOL Riche, humifère et bien drainé  SEMIS  A la fin de la saison hivernale en pépinière sous abris   ENTRETIEN  Sarclage et binage pendant la saison végétative Consultez cette publication sur sa culture ICI

 

L’AGASTACHE OU LA MENTHE CORÉENNE EXPOSITION Au soleil voire à mi-ombre  SOL Bien drainé et riche   SEMIS En mars/avril avec une température minimum de 20° et en mai pour les régions plus froides, hors période de gel ENTRETIEN  Que ce soit en pleine terre ou en pot arrosez copieusement à la plantation. Paillez pour garder un peu d’humidité ce qui favorisera sa floraison.   Consultez cette publication sur sa culture ICI et celle de ses bienfaits sur notre santé ICI

L’ANETH  EXPOSITION Au soleil et à l’abri du vent. SOL Frais, bien drainé et riche. SEMIS en place en avril-mai. L’aneth n’apprécie pas les transplantations. Se ressème d’elle-même si vous la laissez monter en graines. ENTRETIEN Arrosez et paillez autour de la plante pour garder l’humidité.  Consultez cette publication sur sa culture  ICI    et celle de ses bienfaits sur notre santé ICI

L‘ANGÉLIQUE EXPOSITION Plein soleil. SOL Tout type de sol. SEMIS De mars à juin et en septembre. Paillez. Vous limiterez la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité. Elle épuise énormément le sol. Cultivez-y l’année suivante un engrais vert à la place comme de la moutarde par exemple.  Consultez cette publication sur sa culture  ICI  et celle de ses bienfaits sur notre santé ICI

LE BASILIC  EXPOSITION Au soleil et à l’abri du vent. SOL Léger et riche. SEMIS En pleine terre en avril-mai dans les régions méridionales, en pot ou sous abri ailleurs. Plantation en pleine terre en mai-juin. ENTRETIEN Arrosage régulier et copieux au pied et sur les feuilles, le matin et le soir. Paillez pour garder l’humidité. Vous arroserez moins. Consultez cette publication sur sa culture ICI  et celle de ses bienfaits sur notre santé  ICI

LE CALAMENT EXPOSITION Au soleil voire à mi-ombre.  SOL Léger alcalin à neutre et bien drainé.  SEMIS  A la saison printanière en pépinière sous abris  ENTRETIEN Arrosage réguliers la première année.   Consultez cette publication sur sa culture ICI                       

LE CARVI EXPOSITION Au soleil de préférence. SOL Léger et bien drainé. SEMIS Du mois d’avril au mois de septembre. ENTRETIEN Pas grand chose de se coté là si ce n’est garder leurs pieds sur un sol un peu humide et biner au début pour éviter la concurrences avec d’autres végétaux sauvages. Consultez cette publication sur sa culture ICI

LE CERFEUIL EXPOSITION Au soleil voire mi-ombre. SOL Tout type de sol. SEMIS En place au printemps et même jusqu’à la fin de l’été. Se ressème de lui-même si vous le laissez monter en graine. ENTRETIEN Arrosage régulier. Binez et désherbez régulièrement. Taillez s’il devient trop envahissant. Paillez. Vous limiterez la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité. Consultez cette publication sur sa culture  ICI  et celle de ses bienfaits sur notre santé ICI

LA CIBOULETTE EXPOSITION Plein soleil. SOL Frais et peu humide. SEMIS En place de février à avril. Vivace, la plante se multiplie par éclat des grosses touffes ou se ressème d’elle-même, si vous la laissez monter en graine. ENTRETIEN Binez et désherbez régulièrement autour. Arrosez si le temps est très sec.  Paillez. Vous limiterez la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité. Consultez cette publication sur sa culture ICI  et celle de ses bienfaits sur notre santé ICI

LA CIBOULE DE SAINT JACQUES DE COMPOSTELLE OU LA SIVE VIVACE EXPOSITION Ensoleillé SOL Fertile SEMIS Mars/mai ou à partir de bulbes courant juillet ENTRETIEN Arrosez très peu, un peu plus lorsque les températures sont très chaudes. Ne la paillez pas car elle craint le trop d’humidité. Consultez cette publication sur sa culture ICI

LA CORIANDRE EXPOSITION Plein soleil. SOL Tout type de sol. SEMIS De mars à juin, et en septembre. Elle épuise énormément le sol. Cultivez-y l’année suivante un engrais vert à la place comme de la moutarde par exemple. Paillez. Vous limiterez la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité. Consultez cette publication sur sa culture ICI  et celle de ses bienfaits sur notre santé  ICI

LE CUMIN EXPOSITION Plein soleil et à l’abri du vent SOL Riche en humus et bien drainé. SEMIS A la saison printanière. Paillez-le. Vous limiterez la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité. Consultez cette publication sur sa culture ICI

L’ESTRAGON EXPOSITION Soleil et mi-ombre. SOL Sol léger, frais, et sec. SEMIS En place au printemps. Divisez les touffes au printemps suivant. ENTRETIEN Binez et désherbez régulièrement tout autour. Arrosez si le temps est très sec. Paillez. Vous limiterez la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité. Protégez la plante l’hiver. Consultez cette publication sur sa culture ICI  et celle de ses bienfaits sur notre santé  ICI

LE FENOUIL PERPÉTUEL OU FENOUIL OFFICINAL GÉNÉRALITÉS Voici une plante aromatique ancien qui fait partie de la panacée des plantes médicinales. Il est aussi connu sous les noms : anis doux, anis de paris, fenouil de Provence, fenouil de malte,  fenou, fenoule, fenouil d’âne, herbe bonne, queue de pourceau. Consultez cette publication sur sa culture ICI

LA  LAVANDE EXPOSITION Soleil et chaleur appréciée. SOL Sol léger et sec. Elle craint le trop d’humidité. SEMIS En place au printemps. Divisez les touffes au printemps suivant. ENTRETIEN Binez et désherbez régulièrement tout autour. Arrosez modérément si le temps est très sec. Paillez. Vous limiterez la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité. Protégez la plante l’hiver. Consultez cette publication sur sa culture  ICI   et celle de ses bienfaits sur notre santé ICI

LA MARJOLAINE  EXPOSITION Plein soleil, à l’abri des gelées. Je vous conseille la culture en pot. SOL Léger et sec. SEMIS En place au printemps. ENTRETIEN Paillez. Vous limiterez la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité. Protégez-la en hiver. Consultez cette publication sur sa culture  ICI  et celle de ses bienfaits sur notre santé  ICI

LA MÉLISSE  EXPOSITION Plein soleil. Je vous conseille la culture en pot. SOL Fertile, frais, profond, argileux ou léger. SEMIS Se ressèmera toute seule. ENTRETIEN Arrosage régulier pendant les 2 ou 3 premiers mois.  Consultez cette publication sur sa culture  ICI

LA MENTHE  EXPOSITION Soleil et mi-ombre. SOL Humifère et humide, même lourd et riche. SEMIS De mars à juin. Vous pouvez diviser les touffes ou bouturer au printemps suivant. ENTRETIEN Taillez-la si elle devient trop envahissante. C’est d’ailleurs souvent le cas. Paillez. Vous limiterez la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité. Par la même occasion ça limitera un peu son envahissement. Consultez cette publication sur sa culture  ICI et celle de ses bienfaits sur notre santé ICI

LA MONARDE ROUGE EXPOSITION  Ensoleillée voire à mi-ombre. SOL  Ordinaire frais, assez riche et surtout bien drainé.  PLANTATION  Au printemps ou à l’automne.   ENTRETIEN Très facile. Paillage en saison estivale.  Consultez cette publication sur sa culture ICI et celle de ses bienfaits sur notre santé  ICI

L’ORIGAN Exposition Soleil Sol Calcaire sableux humus terreau Semis Au printemps ou à l’automne en pépinière Entretien Facile. Paillez. Vous limiterez la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité. Consultez cette publication sur sa culture  ICI et celle de ses bienfaits sur notre santé  ICI

L’OSEILLE EXPOSITION Préfère la mi-ombre. SOL Léger mais peut pousser en terre argileuse. SEMIS Au printemps. ENTRETIEN Très facile à entretenir. Repousse très bien chaque année même si elle disparait en hiver. Ne l’arrosez pas si elle est en pleine terre. Elle aime les sols secs. Un seul arrosage à la plantation suffira. Le paillage permettra de garder un peu d’humidité. En pot ou en bac arrosez régulièrement si le substrat se dessèche. N’hésitez pas à la pailler également. Consultez cette publication sur sa culture ICI  et celle de ses bienfaits sur notre santé ICI

LE PERSIL EXPOSITION Plein soleil. SOL Pauvre, aride, même très calcaire. SEMIS Au printemps, de préférence la 1ère semaine de mai et à la bonne lune, donc vous risquez de devoir décaler en fonction du calendrier. ENTRETIENProtégez-le du froid dans les régions très froides. Pour ça, déposez lui à son pied, soit un bon paillage épais ou bien des écorces. Ça vous permettra aussi pendant la bonne saison la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité. Consultez cette publication sur sa culture ICI   et celle de ses bienfaits sur notre santé  ICI

LE ROMARIN  EXPOSITION Plein soleil. SOL Pauvre, aride, même très calcaire. SEMIS Au printemps. ENTRETIEN Protégez-le du froid dans les régions très froides. Pour ça, déposez lui à son pied, soit un bon paillage épais ou bien des écorces. Ça vous permettra également de limiter la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité.Taillez le vieux bois. Ne l’arrosez pas. Il aime les sols secs. Un seul arrosage à la plantation suffira. Consultez cette publication sur sa culture  ICI   et celle de ses bienfaits sur notre santé  ICI

LA SARRIETTE EXPOSITION Plein soleil. SOL Léger mais peut pousser en terre argileuse. SEMIS Au printemps. ENTRETIEN Protégez-la du froid dans les régions très froides. Pour ça, déposez-lui à son pied, soit un bon paillage épais ou bien des écorces. Ça vous permettra également de limiter la pousse d’herbe. Ne l’arrosez pas si elle est en pleine terre. Elle aime les sols secs. Un seul arrosage à la plantation suffira. Le paillage permettra de garder un peu d’humidité. Consultez cette publication sur sa culture ICI  et celle de ses bienfaits sur notre santé ICI

LA SAUGE OFFICINALE  EXPOSITION Plein soleil. SOL Souple et riche, même très aride. SEMIS Au printemps. Division des touffes l’année suivante. ENTRETIEN Binez et désherbez régulièrement autour. Arrosez que par temps très sec. Paillez. Vous limiterez la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité. Taillez si elle devient trop envahissante. Consultez cette publication sur sa culture ICI   et celle de ses bienfaits sur notre santé ICI

LA STEVIA EXPOSITION Au soleil voire mi-ombre et à l’abri du vent. SOL Frais, lourd, bien drainé et riche. SEMIS En place en avril-mai mais cette méthode est très aléatoire. Préférez le bouturage ou le marcotage. Se ressème d’elle-même si vous la laissez monter en graines dans le cas d’une plantation en pleine terre –>> Régions à hivers doux. Dans les régions froides installez-la en pot ou en bac que vous rentrerez en hiver dans une pièce lumineuse. ENTRETIEN Arrosez et paillez autour de la plante pour garder l’humidité. Consultez cette publication sur sa culture ICI et celle de ses bienfaits sur notre santé ICI

LE THYM EXPOSITION Plein soleil. SOL Sec, même très sec. SEMIS Au printemps en place. ENTRETIEN Binez-le bien tout autour. Arrosez-le que par temps très sec. Paillez. Vous limiterez la pousse d’herbe et vous garderez un peu d’humidité. Rajeunissez les vieux sujets par une petite taille. Consultez cette publication sur sa culture ICI  et celle de ses bienfaits sur notre santé ICI

ASSOCIATION Vous pourrez planter ou semer des plantes aromatique après les poireaux l’année suivante. Associez le chou romanesco et le poivron aux plantes aromatiques

Et pour terminer je vous propose cette vidéo Rustica

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19 réflexions au sujet de “Les plantes aromatiques –> Généralités”

  1. En fait, la nature nous donne toutes les molécules font nous avons besoin pour nous soigner (sous réserve que l’on nous empoisonne pas avec leurs produits chimiques). Bonne journée Jean-Claude.

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