La rhubarbe

Pied de rhubarbe
Un pied de rhubarbe

PRÉSENTATION

La rhubarbe est très facile à cultiver.

Elle a un goût légèrement acidulé.

Elle s’utilise dans de nombreux desserts et sert également à faire de très bonnes confitures.

D’autre part, je vous la recommande pour ses nombreuses vitamines.

Son besoin en eau est très importante mais si vous lui prévoyez un bon paillage elle aura quasiment tout le temps son pied au frais.

Elle est très résistante aux hivers avec des températures pouvant atteindre -20°.

Ne pas la confondre avec la rhubarbe du diable qui n’est autre qu’un des nombreux noms donnés à la bardane.


CULTURE

Vous devez semer votre rhubarbe soit en avril / mai ou bien en août / septembre.

En ce qui concerne les semis de printemps (Mars / avril), semez-la en pépinière.

Dès que les jeunes plants ont levé éclaircissez à 25/30 centimètres environ.

Repiquez-les ensuite à l’emplacement que vous aurez choisi avec une exposition à mi-ombre de préférence car la rhubarbe n’apprécie pas les grosses chaleurs.

Le sol doit être bien travaillé avec votre grelinette.

Ce dernier doit être frais, profond et humifère.

Elle accepte les sols qui sont un peu calcaires.

Je vous conseille de la pailler  pour la saison hivernale comme déjà indiqué ci-dessus.

Espacez-les d’un mètre à 1m50 environ en tous sens.

Je vous recommande de la planter plutôt en isolé vu son développement important.

Vous pourrez la récolter la saison printanière suivante c’est à dire 2 ans environ après son semis.


RÉCOLTE ET CONSERVATION

Comme indiqué ci-dessus vous pourrez récolter dans le courant du printemps et ce jusqu’aux premières gelées si vous maintenez le sol humide.

Consommez-la de préférence fraiche.

Elle se congèle très bien.

Hachez-la en petits tronçons que vous mettrez dans des sacs de congélation.


PARASITES & MALADIES

La rouille est une maladie dont la rhubarbe est sensible.

Les feuilles sont atteintes de taches brunes.

Il s’agit d’une maladie cryptogamique qui ne met pas la vie de vos pieds de rhubarbe en danger mais qui freine leur bon développement ce qui diminue leur rendement.

Pour prévenir ce genre de maladie je vous conseille de ne jamais arroser le feuillage surtout en saison très chaude.

Dès que vous vous apercevez que la rouille est présente supprimez les feuilles atteintes avec un ciseau bien affuté et brûlez-les.

Ensuite pulvérisez du purin d’orties ou du purin de prèle.


MULTIPLICATION

La rhubarbe comme indiqué ci-dessus se multipliera par semis mais je vous le déconseille car vous risquez d’obtenir des plantes qui ne seront pas identiques à l’originale sauf si la plante mère a été issue d’un de vos semis effectué avec des graines reproductibles achetées ICI.

La rhubarbe pourra donc se multiplier également par divisions des touffes qui s’effectueront à la saison printanière à condition que ces dernières soient âgées de 3 ans minimum.

Je vous conseille de planter des éclats qui possèdent entre 2 et 3 bourgeons.

Afin de favoriser la reprise, pralinez les racines soit dans un pralin que vous avez acheter dans votre jardinerie habituelle ou bien encore avec du pralin de votre fabrication.

Pour cela, faites une boue avec un peu de terre de votre jardin que vous mélangez avec un peu de fumier.

Évitez de planter trop profond.

Les bourgeons devrons être au ras du sol.

Tassez et ensuite arrosez.

Quand la touffe s’est bien développée paillez.


ASSOCIATIONS

La rhubarbe pourra s’associer par exemple avec l’oseille.

Elle pourra éventuellement profiter de l’ombre d’un pêcher ou bien encore d’un nectarinier.


Et pour terminer je vous propose cette vidéo de la chaine YouTube  art le pouvoir des plantes

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